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「陶器」

陶器(Pottery)引言圣经经常提及窑匠及其工作。有代表性的经文如下：「耶和华说：以色列家啊，我待你们，岂不能照这窑匠弄泥吗？以色列家啊，泥在窑匠的手中怎样，你们在我的手中也怎样」（耶十八6）；「求你记念──制造我如抟泥一般，你还要使我归于尘土吗？」（伯十9）「耶和华啊……我们是泥，你是窑匠；我们都是你手的工作」（赛六十四8）。在创世的故事里，神给描绘成一个窑匠，祂用地上的尘土来造人（创二7）。保罗（罗九20、21）用了以赛亚书四十五章9节有关窑匠的例证，来支持神有绝对主权去拣选以色列人的论点：「泥土岂可对抟弄他的说：你作甚么呢？所作的物岂可说：你没有手呢？」耶利米生动地预言耶路撒冷的被毁，他打碎了窑匠的瓦器，以致瓦器不能再回复原状（耶十九11）。耶路撒冷被毁的时候，犹太人在神眼中虽然宝贵，但却被「算为窑匠手所作的瓦瓶」（哀四2）──这句子指出他们作为人的脆弱，很容易被破碎和毁灭。一个破烂的瓦器在古时被看为完全无用，碎片会被扫至一角落或抛出窗外，然后再造一个新的。造陶器的技术很普遍，陶器也可用低廉的价钱购买。人们搬家的时候，通常不会把瓦器搬往新居，因为制造或购买新的瓦器比搬运更加容易，尤其是较大的瓦器。然而，碎片也并非完全无用的，约伯就曾用瓦片刮去伤口所流出来的脓（伯二8）。在较后的时期，瓦片给用来书写，称为「瓦片文」。诗人说他的精力枯竭，如瓦片一样（诗二十二15），意思是像经过风干和火烧的瓦器，已缺乏了水分。圣经形容信仰多神和敬拜偶像的列邦，好像窑匠的瓦器，被义人摔碎在地上（诗二9；启二27）。历史和发展最初的陶器是用手做的，先把陶土塑成所需的形状，然后放在太阳下晒干。我们并没有一些描述古代窑匠的工作或其社会地位的记载，但埃及王宫和墓穴的墙上却有许多图画，描绘窑匠工作时的情况。若仔细研究其上的描述，我们可得到不少资料。最初的窑匠可能是女性，她们因需要用瓦器来预备食物，于是便动手制造，男人则负责出外找寻食物。这种模式似乎今天仍可见于非洲、亚拿多利亚、库尔德斯坦和美国的西南部。后来，制作陶器成为一种专业，在大村落里，显然是由某些人负责制造，并且常常是由一些到处周游的制陶工人来制造，他们由村过村，为有需要的人制造瓦器，造完了又到别的地方去。制作瓦器由家庭主妇的附带工业转而为专业，全因为辘轳的发明。有了辘轳，制作瓦器的速度提高了，这工艺便变成工业化，后来更成为男性的专业，不过考古证明仍有人继续在家中制作瓦器的。在发明使用辘轳之前，制作瓦器的方法是把一圈一圈的陶土迭起来，这种方法在制作大器皿时就更常用。在近东一带出土的第一个窑匠的辘轳是来自苏默的吾珥，年代约为主前3500至3000年。可能由于人类开始在都市聚居，陶器的市场扩大，所以有辘轳的发明。耶利米在主前六世纪时谈及一个窑匠的工场，说：「我就下到窑匠的家里去，正遇他转轮作器皿。窑匠用泥作的器皿，在他手中作坏了……」（耶十八3、4）。有证据证明在古典艺术时期，希腊有一些大工场需要聘请50人以上来工作的。陶土每分钟最少要转动100次，所产生的离心力才足以「旋出」一个器皿来。最古老的辘轳由两块石头构成，下面的石头在中间开一个小孔，上面的石头则有一支轴心，可插进下面的小孔，这样，上面的石头便可以转动。在上面的石块上安放一块较大的板，器皿便放在板上，这石块毫无疑问是由学徒来转动的。到了希腊时代，即主前300年之后，发明了用脚来转动的辘轳。有人认为主前四千年代已有用脚转动的辘轳，但没有明确的证据。古时制作陶器的另一种技巧是用模子。模子是用较软的石头凿成，或用陶土造成的；需要大量制作相同的器皿时，便会使用这方法。油灯的模子常见于中东的博物馆，年期则由希腊至罗马时代。细小的油灯是先用模子做成上下两部分，然后在放进火窑之前，把上下两部黏起来。希律时期的油灯还有一个嘴管部分，是用另一个模子制成的。在考古学的重要性鉴定年代泥土在世上各处都有，因此在同时期发展的各文化中都可见陶器被广泛地使用。这样，陶器制作在古代文化的考古研究中，便构成了重要的一环──在地中海一带尤其重要。由于泥土到处可见，用之不尽，加上把泥土制成陶器既便宜，又方便，所以古代的人迁居时，通常会留下陶器在旧居。此外，泥土一经火炼，质料几乎是不可能被破坏的，历经数千年仍保持被弃置时的状况。即使被埋在土中，其形质也不会改变。由于上述因素，现代考古学便发展了一种技巧：用陶瓷的残骸来鉴定古代文化的年代。

彼特里爵士在埃及进行考古研究时，留意到一些可以凭墙上刻着的象形文字来定出年代的墓穴、王宫和庙宇中，都有一些陶器，来自不同年代的，有不同的风格。例如，显示早青铜时代特征的器皿，跟显示铁器时代特征的器皿不同。后来，在1890年，彼特里在以色列南部的赫西废丘工作时，发现称为地层的各个不同年代的岩屑层，可以像一层一层的糕饼一样划分出来，地层愈深，年代便愈早。他也留意到那些陶器不单因不同地层而相异，而且跟他在埃及发现和定出年份的陶器十分相似。彼特里小心细致地记下这些陶器的改变，列出一个年代表，在只剩下很少遗迹可以确定年份的地方，这年代表就成为了鉴定年份的基础。奥伯莱特在1926至32年于特毕美森──也是在以色列南部──把这技巧进一步加以改进；在每年于中东各地多次的发掘工作中，这技巧都不断被改良。虽然在陶器的类型学上，现仍有一些未能填补的空位，而由一个文化时期过渡至另一个文化时期的情况，仍有未能肯定的地方，但普遍的模式已愈来愈清晰，学者仍选择这方法来鉴定中东各种出土文物的年代。确定出产地古代陶器的不同形式和内容，不但帮助学者鉴定年代，同时也可确定制成陶器的泥土来自何处。现已有一些技术可以用来分辨泥土大致的出产地，有时更可确定某种泥土是来自哪一个场地。普遍来说，中东一带的陶器是随着年代而有所改良，然而，也有一些例外的情况，如一些青铜时代的器皿比某些铁器时代的器皿更可爱，制造得更精细。埃及和希腊或居比路的器皿一般又比以色列、约旦和叙利亚所制造的更好看。器皿的用途也影响其外观与质量；日常用的陶器往往比特别节日用的粗糙一点。毋庸置疑，经济条件是其中一个因素，古代的「水晶和瓷器」，像今天一样，数目较少，价钱也较高。制造一些质量较优美的器皿，需要用一种技巧，就是在烧制之前，把优质黏土与水混和，涂在器皿上，便可制造出表面平滑的效果（泥釉）。打磨是另一种用在古代陶器上的技巧，方法是在烧制之前，用石头来擦磨器皿，使之产生一种美丽的光泽。打磨常常与泥釉共享，这样可防止液体从泥土的小孔中渗出。某些在地中海一带发现的美丽陶器，就是属于这一类──东方及西方的图章土、塞浦路斯红泥釉、非洲红泥釉、埃及红泥釉，和阿列特陶器。虽然埃及人可能早至主前五千年代已懂得上釉，但在叙利亚／巴勒斯坦（现今的以色列、约旦、黎巴嫩和叙利亚），则待至阿拉伯（回教）时期──始于七或八世纪，上釉才流行起来。釉是器皿表面薄而有光泽的外层。那是用一些跟黏土相同的矿物──硅石与矾土──加上碳酸钠或铅造成的。加热至某个温度时，这溶液便会溶化，形成一层透明像玻璃的液体，并可以制成不同的颜色。从希腊罗马时代开始，人已认识上釉，但在回教时代的陶器中才开始流行。了解生活古时一般人家都会有一些大的双耳坛，用以盛载酒和水等液体。这些坛子底部是尖的，起初是为运输而设计的，坛子可靠在船上的斜面。在普通人家的家里，瓶子部分会藏在地里，然后靠在墙上。在庞贝和赫库兰尼姆的酒馆中，这些瓶子会收在一格一格的木架上。阔口的大坛会有一部分埋在地里，目的是使其中的液体保持冰凉。各种不同的谷物也被藏在这些坛子里。有些坛子的高度达4呎，阔度则有3呎。常用的是较细小和有塞子的水瓶，可盛载1夸脱以上的液体。球形的罐子用来斟酒，上有壶嘴以防名酒漏掉。两旁有把手的圆形水壶，是在旅程中使用的。各种大小和深度不同的碗盘，也常见于古时的人家之中，但陶制的杯和平碟则仍未发现。宽口的杯盘用来盛载饮料。煮食用的是中型（约1加仑）圆底的罐子，可以很容易地在火炉中，移离火炉后，则可放在地上一个凿出来的坑里。这种罐子有两个扣环形的手柄，方便人把它悬吊在火炉上。古代陶器大小和形状之多，实在十分可观。古代希腊的器皿上，都生动地描画宗教、性爱、战争和群体生活的实况。较早期的米诺斯和迈锡尼文化的器皿上，绘画了美丽的植物和动物的图案、水族生态，和几何的图形。在中东一带，从最早期开始，陶器上便有用色泽深浅来造出不同花纹的设计，方法是把泥釉涂在器皿上或不规则地倒在器皿上。人类似乎与生俱来已乐于美化所用的器皿。JohnR.McRay另参：「工商业」；「铭刻」；「考古学」；「职业（制陶工人）」；「考古学和圣经」；「砖，砖窑」。―― 证主圣经百科全书