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「茴香」

茴香（Anise）

属　　性： 圣经中的茴香，多指小茴香，也就是莳萝（Anethum graveolens），属于伞形花科。茴香为一年生、可长至1公尺高的草本植物。整株植物具有一股刺激的味道，若以手指搓揉叶片时，味道更明显。叶细长似线，茎中空有脊，有叶鞘包着茎。黄色的小花集合成伞形花序，果实扁平、圆形至卵形，产生黄褐色具芳香的种子。

茴香的叶子可做泡菜、拌色拉，并可加入鱼或鸡肉中烹调。其种子可助消化，浸泡后的水可治胃酸、胀气和失眠。北欧人就以莳萝泡水给小婴儿喝，帮助他们睡得安稳。此外，莳萝的种子也可做为口腔清新剂。种子提炼出来的精油可调制饮料或制造治疗胃肠疼痛的药物。

经　　意： 法利赛人将茴香归入当纳的十分之一供献，却忽略了公义、怜悯，所以遭到耶稣的指责（太23:23）。

产　　地： 原产地为地中海国家，如今巴勒斯坦有野生的茴香、也有人工栽植者。

现中译本： dill（茴香）

经文出处：

申14:22 你要把你撒种所产的，就是你田地每年所出的，十分取一分。

太23:23 你们这假冒为善的文士和法利赛人有祸了！因为你们将薄荷、茴香、芹菜，献上十分之一，那律法上更重的事，就是公义、怜悯、信实，反倒不行了。这更重的是你们当行的；那也是不可不行的。

── 陈景亭《圣经植物意义汇编》

茴香——野生之香草，长于地中海附近，茎高约一至三尺，花黄色，含香味，可佐膳或入药。太廿三23。—— 李道生

莳萝／茴香(Dill)也称「土茴香」，1年生草本植物，圣经时代近东已多有种植者，其籽可用作调味，尤多用于腌制泡菜，也可作药用。钦定本作“anise”（和合本作「茴香」），学者已多认为不确。另参：「植物（莳萝）」。―― 证主圣经百科全书